Rượu bia, đồ nếp, giò chả, thức ăn chiên xào... đều là những thực phẩm khó cưỡng trong ngày tết nhưng không tốt tới hình thể và sức khỏe. Vậy các bạn trẻ nên ăn uống như thế nào để đảm bảo sức khỏe và không tăng cân?
Bác sĩ Nguyễn Thị Hoa, Phó Chủ tịch Hội Dinh dưỡng - Thực phẩm TP.HCM, cho biết hầu hết các gia đình đều mua sắm rất nhiều thực phẩm để dự trữ cho dịp tết. Đa số các món đều có nhiều chất béo từ động vật, đường, đạm như giò chả, nem, bánh chưng, bánh tét, thịt gà, nước ngọt... Bên cạnh đó là những món đồ lên men như củ kiệu, dưa muối hoặc đồ đông lạnh mua bên ngoài có sử dụng chất bảo quản lại không rõ nguồn gốc, không chắc chắn về an toàn thực phẩm. Theo bác sĩ Hoa, nếu ăn quá nhiều những đồ ăn này sẽ rất nguy hiểm cho sức khỏe.
| Mâm cơm ngày tết nhiều chất béo, đạm, thiếu rau củ... nên không tốt cho sức khỏe. Ảnh: T.N |
"Các bạn trẻ cần chú ý 4 nguyên tắc chung để ăn tết xong cơ thể vẫn gọn gàng, khỏe mạnh, tăng sức đề kháng trong bối cảnh dịch vẫn còn chưa kết thúc. Trước tiên là phải ăn đúng bữa. Trong những ngày tết, chúng ta thường phá bỏ nguyên tắc, có sự thoải mái trong sinh hoạt, ví dụ ngủ dậy trễ nên bữa sáng biến thành bữa trưa. Nhiều bạn lại ăn vặt nhiều, toàn món như mứt kẹo, hạt sấy khô...", bác sĩ Hoa chia sẻ.
Việc ăn không đúng bữa như thế có thể gây rối loạn tiêu hoá, suy giảm chức năng hệ miễn dịch, suy giảm chức năng não bộ, tăng lão hóa, hay mệt mỏi, dư thừa hoặc thiếu hụt chất dinh dưỡng, tăng hoặc giảm cân quá mức, theo bác sĩ Hoa.
Bên cạnh đó, bác sĩ Hoa khuyên các bạn trẻ nên ăn nhiều rau xanh và trái cây tươi để cân bằng dưỡng chất. Rau xanh và trái cây có nhiều chất xơ, vitamin và chất khoáng, có lợi cho hệ tiêu hóa, xương khớp, bảo vệ tim mạch, chống lão hóa và tăng cường sức đề kháng.
Ngày tết, mọi người không thể tránh được việc gặp nhau nâng ly chúc mừng năm mới. Tuy nhiên, theo bác sĩ Hoa, bạn trẻ chỉ nên uống một chút rượu hay bia để tạo không khí, chứ không nên ngày nào cũng "uống cả két" vì điều này làm hại gan, tim, dạ dày và bụng lại phệ.
"Chưa kể trong thời điểm này, cơ thể cần có một hệ thống miễn dịch tốt để "nói không với Covid-19. Bạn nữ dù không uống bia rượu thì cũng không nên 'thả phanh' với nước ngọt có gas, kẻo sau mấy ngày tết bỗng thấy mình béo ra, lại còn già nhanh nữa", bác sĩ Hoa dí dỏm nói.
Bác sĩ Hoa đồng thời lưu ý bạn trẻ không nên ăn xong lại ngồi hoặc nằm lướt Facebook hoặc xem phim. "Hãy tranh thủ mỗi ngày đều vận động, tập một số động tác thể dục cơ bản để khí huyết lưu thông, giảm mỡ thừa, tốt cho tim và xương, giảm nguy cơ mắc bệnh... Và đặc biệt nó sẽ khiến bạn có thêm năng lượng tích cực cho những ngày đầu năm mới", bác sĩ Hoa đưa ra lời khuyên.
Theo MỸ QUYÊN (TNO)