Theo đó, thông báo của Cơ quan Quản lý thực phẩm và dược phẩm (FDA) Mỹ nêu rõ trong quá trình kiểm tra trên toàn quốc, họ đã phát hiện các đoạn vi rút cúm trong “sữa từ động vật bị mắc bệnh, trong hệ thống chế biến và trên các kệ hàng”. Tuy nhiên, nhà chức trách Mỹ cho rằng, những đoạn vi rút này có thể không nguy hại cho sức khỏe con người. Nghiên cứu trên được tiến hành trong bối cảnh dịch cúm gia cầm H5N1 bùng phát và 1 người ở bang Texas đã mắc bệnh thể nhẹ.
 |
Ảnh minh họa |
Các chuyên gia đã xét nghiệm phản ứng chuỗi polymerase định lượng (qPCR) có độ nhạy cao, có khả năng phát hiện tàn dư của vật liệu di truyền từ mầm bệnh, để xác định liệu sức nóng trong quá trình thanh trùng sữa có vô hiệu hóa vi rút hay không.
Ngoài ra, FDA Mỹ nhấn mạnh: “Quy trình thanh trùng sữa đã phục vụ tốt sức khỏe cộng đồng trong hơn 100 năm qua. Ngay cả khi phát hiện vi rút trong sữa nguyên liệu, quá trình thanh trùng có thể giúp loại bỏ mầm bệnh xuống mức tối thiểu và không gây nguy hiểm cho sức khỏe người tiêu dùng”. Bên cạnh đó, các nhà khoa học của FDA cũng đang nỗ lực nghiên cứu thêm các mẫu dương tính với vi rút bằng cách áp dụng “nghiên cứu khả năng sống sót của trứng”.
Trước đó, vnexpress.net đưa tin, ngày 19-4, bà Wenqing Zhang-người đứng đầu chương trình cúm toàn cầu của Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) cho biết đã phát hiện vi rút cúm gia cầm H5N1 với nồng độ rất cao trong sữa của các con bò bị nhiễm bệnh và đang điều tra chính xác thời gian vi rút có thể tồn tại trong sữa.
Được biết, hiện có gần 20 loại vắc xin ngừa cúm A/H5N1 được cấp phép sử dụng nếu xảy ra đại dịch và những loại vắc xin này có thể được điều chỉnh phù hợp với chủng vi rút cụ thể lưu hành.
