Hội thảo quốc tế về “Sản xuất và tiêu thụ cà phê bền vững” là hội thảo mang tầm quốc tế, với mục đích gắn kết các nhà sản xuất cà phê trên thế giới lại với nhau để chia sẻ và hợp tác, từng bước tạo sự công bằng trong phân phối lợi ích giữa người trực tiếp sản xuất cà phê, người kinh doanh và người tiêu dùng cà phê trên thế giới.
Với lợi thế thị trường cà phê lớn (trên 100 tỉ USD), chỉ đứng sau dầu mỏ nhưng giá trị thu được từ các nước trực tiếp sản xuất cà phê chỉ chiếm một tỷ lệ rất nhỏ. Ở Việt Nam hàng năm xuất khẩu trên 1 triệu tấn cà phê thô với kim ngạch gần 2 tỷ USD, xét về giá trị còn thấp so với thị trường cà phê thế giới. Do đó, Hội thảo này sẽ là cơ hội để ngành hàng cà phê Việt Nam nói riêng và cà phê thế giới nói chung thảo luận, thống nhất biện pháp nhằm tăng giá trị xuất khẩu và mang lại hiệu quả cao nhất cho sản phẩm cà phê.
Đức Trung