Trong số các loại quả, bí Nhật mini là loại quả giàu hàm lượng sắt, giàu vitamin, muối khoáng cũng như các axít hữu cơ. Ngoài ra, còn được chế biến thành các món ăn như làm bánh, súp bí non, hoặc có thể nhồi thịt vào trong quả bí và nướng cùng vỏ quả.
Nắm bắt được nhu cầu và thị hiếu của người tiêu dùng, Hợp tác xã Sản xuất Thương mại Dịch vụ Nông nghiệp Thịnh Phát (HTX Thịnh Phát) địa chỉ sản xuất ở thôn Hiệp Thuận, xã Ninh Gia, huyện Đức Trọng, tỉnh Lâm Đồng đã tiến hành trồng thử nghiệm giống bí Nhật mini.
Giống bí Nhật mini đang được trồng thử nghiệm tại thôn Hiệp Thuận, xã Ninh Gia, huyện Đức Trọng, tỉnh Lâm Đồng.
Đây là loại bí có kích thước quả chỉ để vừa lòng bàn tay, khi thu hoạch vỏ quả có màu vàng, là loại cây dễ trồng, trọng lượng quả trung bình đạt từ 250 - 300gr/quả.
Hạt giống bí mini được nhập từ Nhật Bản về ươm 14 - 16 ngày, trồng trên chậu giá thể, mật độ trồng 1.000 cây/sào, sau 40 - 45 ngày trồng là bắt đầu cho thu hoạch, thời gian thu kéo dài khoảng 2 tháng, năng suất 3 tấn/sào, với giá bán sỉ 40.000 đồng/kg, lợi nhuận 70 - 80 triệu đồng/sào sau khi đã trừ chi phí đầu tư.
Qua thử nghiệm bước đầu cho thấy bí Nhật mini là giống bí rất thích hợp với vùng khí hậu tại xã Ninh Gia, huyện Đức Trọng, tỉnh Lâm Đồng.
Hy vọng trong thời gian tới, sau khi thử nghiệm và hoàn thiện quy trình kỹ thuật chăm sóc thích hợp cho giống bí Nhật mini, HTX Thịnh Phát sẽ cung cấp loại quả “nhỏ xinh” trông cực kỳ vui mắt và ăn có vị bùi, thơm, dẻo đến tay người tiêu dùng.
Bùi Hằng (TTKN QG/Dân Việt)