Ra đảo tìm tôm hùm “vua”

“Yến sào hòn Nội, vịt lội Ninh Hòa, tôm hùm Bình Ba, nai khô Diên Khánh” là câu nằm lòng của nhiều người dân Khánh Hòa. Thử một lần đến đảo tôm hùm, không chỉ chuyện ăn mà cái đẹp ở đây cũng rất đáng để “mỗi lần đến, một lần nhớ mong”...

Thoạt nhìn, hòn đảo giống như một con tôm hùm khổng lồ vùng vẫy giữa mênh mông biển cả, có lúc lại như bức bình phong hào hùng chắn gió bão. Đó là đảo Bình Ba ở xã Cam Bình, TP. Cam Ranh, Khánh Hòa.
 

Một góc nhà bè nuôi tôm hùm ven đảo Bình Ba.

“Vua” của loài tôm hùm

Đi dọc miền Trung bạn sẽ bắt gặp những vựa tôm hùm lớn trứ danh nằm ven biển như Vũng Rô, Vạn Giã (Khánh Hòa), Sông Cầu (Phú Yên)... nhưng rất nhiều người không tiếc lời khen ngợi tôm hùm đảo Bình Ba.

Hòn đảo yên bình này được thiên nhiên hào phóng cho nhiều ưu đãi, nằm ở cực đông của vịnh Cam Ranh yên ả mức nước sâu, kín gió là điều kiện lý tưởng cho nghề đánh bắt và nuôi trồng thủy hải sản. Nghề “khấu tôm” (bắt tôm tự nhiên) đã có hàng trăm năm trước trong khi nuôi tôm hùm trong lồng bè chỉ mới xuất hiện từ năm 1998.
 

Một gia đình đi thuyền thúng thăm lồng tôm ven đảo Bình Ba.

Nếu những vựa tôm lớn dọc duyên hải miền Trung chủ yếu nuôi các loài tôm hùm xanh, tôm hùm đỏ thì Bình Ba lại là xứ của loài tôm hùm sao - “vua” của các loài tôm. Tôm hùm sao (có hình sao trên vỏ) nặng 1,4-1,7 kg, thịt chắc, thơm ngon và ngọt. Những người bán tôm ở đây nói “chắc như... tôm” rằng giá tôm trên đảo luôn rẻ hơn 30-60% so với giá ở các nhà hàng hải sản trong phố.

Để cho việc thưởng thức có hương vị hơn, du khách có thể thuê thuyền thúng tham quan trực tiếp những nhà bè nuôi tôm quanh đảo. Trên chiếc bè tre bồng bềnh giữa biển lộng gió, du khách có thể lặn ngắm và bắt những con tôm mập mạp, tươi rói từ vùng nuôi, sau đó thưởng thức món nướng hoặc hấp nóng hổi ngay tại chỗ.
 

Tôm hùm sao được cân và bán tại chỗ ở nhà bè.

Và không chỉ tôm, trên đảo còn vô số món ngon khác từ cá dìa, cá dò, mực, nhum và các loại ốc... Một bữa tiệc hải sản thịnh soạn thuộc loại “nhất dạ đế vương”.

Và những bãi tắm nguyên sơ

Từ cảng Ba Ngòi (TP. Cam Ranh), chỉ mất hơn một giờ đi bằng tàu gỗ ra đảo. Xã đảo thanh bình với những mái nhà ngói, nhà tầng nằm san sát tựa lưng vào rừng cây, mặt hướng về biển. Đi trong những ngõ nhỏ dọc các làng chài, du khách dễ dàng bắt gặp những cụ già đang ngồi tẩm ướp, phơi mực trên những vỉ tre, những đứa trẻ nô đùa nhảy lò cò hay những chị bán bún cá, bánh canh với giá “siêu rẻ” đon đả mời chào dọc đường đi.
 

Mực lá Bình Ba là đặc sản nổi tiếng với thịt dày và ngọt.

Hầu hết những bãi biển trên đảo Bình Ba không dài nhưng đủ sức quyến rũ bởi màu cát trắng mịn và những bãi đá ngầm nhiều hình dạng, mặt nước biển xanh trong màu ngọc bích. Ở đây tên gọi của các bãi tắm được người dân đặt theo hướng gió, như bãi Nồm với dải cát trắng mịn và bãi đá lô xô nằm bên mép núi.
 

Bãi Nhà cũ thanh bình trong chiều mưa trên đảo Bình Ba.

Theo người dân trên đảo, bãi Nồm ngày xưa còn gọi là bãi tràn vì có nước chảy tràn qua tràn lại và thường xuyên có gió nồm thổi qua vào mùa hạ. Cách đây vài chục năm bãi Nồm rất rộng, dọc bờ cát trắng mịn còn có hàng dương cao vút, tỏa bóng mát. Nhưng về sau, việc lấy cát để xây dựng nhà cửa trên đảo đã khiến hàng dương không còn và bãi cát ngày nay chỉ là phần sót lại của bãi Nồm xưa.
 

Xe ba gác chở những vị khách nhí lên đảo Bình Ba.

Bãi Chướng hấp dẫn bởi những vỏ ốc ngũ sắc và hàng trăm khối đá ngầm nhấp nhô dưới ghềnh. Dọc bãi tắm có những căn chòi nhỏ lợp lá dừa để nghỉ ngơi, hóng mát hay thưởng thức hải sản sau khi tắm biển. Du khách ưa thích mạo hiểm có thể men theo sườn núi đối diện bãi Chướng để khám phá những di tích hoang phế như ụ đại pháo, lô cốt phòng thủ... của quân Pháp trước đây.

Đứng trên trạm radar ngắm toàn cảnh làng chài Bình Ba và hàng trăm nhà bè nuôi tôm giăng mắc ven đảo lúc bình minh thì còn gì bằng.

Theo tuoitre