 |
Các lỗi vi phạm chủ yếu là: thực phẩm không rõ nguồn gốc, không đảm bảo vệ sinh, cơ sở giết mổ động vật mất vệ sinh nghiêm trọng... Trước đó, qua kiểm tra tình hình vệ sinh an toàn thức ăn đường phố ở TP Huế, lực lượng chức năng cũng đã phát hiện 98% quán ăn đường phố không đạt tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm. Đặc biệt, tỷ lệ nhiễm khuẩn vi sinh vật trong mẫu thức ăn ở các quán ăn đường phố lên tới gần 70%, trong đó, nhóm thực phẩm có nguồn gốc từ cá có mức độ ô nhiễm cao nhất (80%), tiếp đó là rau sống (70%), ngũ cốc (62,5%)...
Theo SGGP
