Theo đó, ẩm thực Huế xếp thứ 28 với 4,56/5 điểm, TP. Hồ Chí Minh xếp thứ 73 trong bảng xếp hạng.
Vùng đất cố đô Huế vốn nổi tiếng bởi các giá trị tinh hoa ẩm thực, được mệnh danh là “kinh đô ẩm thực Việt”. Không chỉ nguyên liệu chế biến phong phú, ẩm thực Huế còn thu hút sự yêu mến của thực khách bởi cách chế biến đa dạng, cầu kỳ, tỉ mỉ không kém. Có thể chia ẩm thực Huế thành 3 dòng gồm ẩm thực cung đình, ẩm thực dân gian và ẩm thực chay. Mỗi món ăn của Huế không chỉ ngon mà còn thực sự được nâng tầm thành tác phẩm nghệ thuật khi chú trọng khâu bài trí đẹp mắt, trang trọng như những tác phẩm nghệ thuật. Nhắc đến ẩm thực Huế không thể không nhắc đến bún bò, bún hến, bánh bột lọc, chè…
 |
| Nghệ nhân ẩm thực Mai Thị Trà (bìa phải) giới thiệu các món ăn đặc trưng Huế. Ảnh nguồn Báo Nhân Dân. |
Còn TP. Hồ Chí Minh là vùng đất có nhiều sự giao thoa về ẩm thực các vùng miền, kết hợp của nhiều hương vị. Du khách quốc tế đến TP. Hồ Chí Minh thích thưởng thức các món ăn như cơm tấm, hủ tiếu, phá lấu, bánh mì…
Top 100 được Taste Atlas công bố dựa trên gần 400.000 phiếu bầu của các chuyên gia và thực khách quốc tế chấm điểm hơn 16.000 thành phố trên thế giới, dựa trên tiêu chí: sự nổi tiếng, được nhiều người yêu thích, đặc sản địa phương.
