Cự Đà - ngôi làng ở ngoại thành Hà Nội là một làng nghề thủ công nổi tiếng với nghề làm miến.
|
| Làng Cự Đà cách trung tâm Hà Nội gần 20 km về phía Tây, nằm bên bờ sông Nhuệ, thuộc xã Cự Khê, huyện Thanh Oai |
|
| Nghề làm miến ở đây đã được duy trì và phát triển từ bao đời nay. |
|
| Làng làm miến quanh năm nhưng vào dịp cuối năm, từ tháng 10 trở đi, cả làng tấp nập, người người bận rộn, xe chở hàng ngược xuôi. |
|
| Nguyên liệu chính để làm miến là bột dong riềng được đun chín và dát mỏng rồi đưa vào phên để phơi. |
|
| Rải rác khắp làng là những mành miến phơi vàng óng màu mật. |
|
| Thiếu nữ làng miến Cự Đà. |
|
| Miến thành phẩm được vận chuyển tới khắp nơi trong cả nước. Miến là món ăn không thể thiếu trong mâm cỗ của nhiều gia đình Việt. |
CTV Lại Diễn Đàm/VOV.VN
