(GLO)- Chiều tối, khắp các ngả đường Phố núi lại thêm tấp nập, đặc biệt các quán ăn, quán nhậu lại trở nên nhộn nhịp hơn cả. Các bếp nướng của một vài hàng quán bày sát lề đường, nghi ngút khói, dậy lên mùi thơm lựng của chân gà, nghêu, sò, ốc quện với dầu ăn, hành, tỏi…, hấp dẫn các thực khách tìm đến.
Con đường hải sản
Sản vật từ biển chưa bao giờ hết hấp dẫn, đặc biệt là đối với người dân Phố núi hay những thực khách sành ăn. Vì vậy, trên địa bàn Pleiku, các quán ăn, quán nhậu chuyên đồ hải sản mọc lên ngày càng nhiều. Nhắc đến hải sản, không thể bỏ qua các quán 51, 61, 70A trên đường Yên Đổ, Nguyễn Đình Chiểu, quán vỉa hè Ốc Chỉ, Toàn 08 (đường Phan Đình Phùng), đặc biệt là các nhà hàng lớn như Ci.ne, Pleiku Xanh (đường Wừu), Biển Pleiku (đường Quyết Tiến),…
Sản vật từ biển tại các địa điểm nói trên rất đa dạng từ ốc hương, ốc len, sò lông, sò huyết, cồi mai, cua, ghẹ, tôm, mực, đến cá mú, cá bớp, cá nhám… được chế biến công phu, hấp dẫn như hấp, xào tỏi, xào me, sa tế hay nướng mỡ hành…, khiến thực khách như đang thưởng thức ngay tại vùng biển. Chị Tr.-quản lý nhân viên Nhà hàng Pleiku Xanh cho biết: “Hầu hết hải sản từ nghêu, sò, ốc, tôm, cá… của nhà hàng chúng tôi đều được tuyển chọn kỹ càng, đảm bảo tươi, sống để phục vụ cho khách. Bên cạnh đó, chúng tôi cũng tư vấn để khách có thể thưởng thức hải sản “đúng điệu” nhất”.
 |
| Một quán nhậu trên đường Phan Đình Phùng. Ảnh: Phương Vy |
Cũng bởi các hàng quán phải nhập hải sản từ Bình Định, Quảng Ngãi… một số khác thì nhập lại từ các vựa hải sản trong TP. Pleiku nên giá cả sau chế biến không đồng nhất. Đối với các món sò, ốc tại các quán bình dân thì thường có giá từ 40.000 đồng đến 70.000 đồng/đĩa, còn tại các nhà hàng sẽ tính theo kg tùy vào số lượng khách gọi.
Từ quán vỉa hè đến quán hạng sang
Nếu trong ví chỉ có vài trăm ngàn đồng thì các quán cóc nằm dọc theo vỉa hè phía trước Bưu điện tỉnh (đường Hùng Vương) là địa chỉ khá thích hợp cho khách cùng nhâm nhi với bạn bè. Gọi là các quán nhưng thực chất tất cả các món nhậu và cả bếp lò đều được bày biện trên một chiếc xe đẩy, xung quanh chiếc xe bày một vài bộ bàn ghế nhựa nhỏ, thế là đủ cho một bữa chè chén. Các món nhậu không vì thế mà bớt đi sự đa dạng, từ nem, chả, cơm cháy chiên giòn đến chim cút nướng kèm theo các món rượu đế, rượu nếp… Tất cả đều có giá rất bình dân từ 10.000 đồng đến 50.000 đồng. Không chỉ vậy, các quán cóc này rất phù hợp với những ai thích ngồi nhấm tửu với bạn bè giữa không gian thoáng đãng, mát mẻ bên dòng người, xe cộ qua lại đông vui.
Không khí sôi động, náo nhiệt bởi tiếng cười nói, tiếng ly bia, nước ngọt cụng nhau đánh “cốp”, tiếng lanh canh xào nấu trong bếp khiến làn khói nghi ngút tràn khắp không gian là điểm đặc biệt của nhiều hàng quán khá bình dân khác.
Tại Pleiku, không khó để kể tên một vài địa chỉ thu hút khá đông khách như quán Chân gà nướng (trước Khách sạn Tre Xanh Plaza), chân gà nướng (đường Đinh Tiên Hoàng), Gà Ớt Bay (đường Wừu), Mộc (Hoàng Văn Thụ), Nướng xiên que (đường Wừu), Lẩu bò nấm (đường Hùng Vương, đường Phan Đình Phùng), Kiến Lửa, Bia Tô, 3 Ku (đường Hoàng Văn Thụ),… Hầu như các quán này đều đông nghịt từ tầm 19 giờ đến 22 giờ mỗi ngày. Các món nhậu tại đây cực kỳ phong phú, phù hợp với mọi đối tượng từ già đến trẻ.
Không gian sân vườn của Sê San Xanh (đường Lê Quý Đôn), Thiên Thanh 1, 2 (Phan Đình Phùng), không gian phòng riêng như Trúc Vàng (đường Tạ Quang Bửu), Biển Pleiku, The King (đường Quyết Tiến), Ci.ne (đường Wừu)… đang ngày càng trở nên phổ biến, được nhiều người lựa chọn. Bên cạnh các món ăn được chế biến hấp dẫn, lạ miệng, khi sử dụng những không gian này, thực khách sẽ có nhân viên phục vụ riêng, khéo léo, chu đáo.
Phần lớn tại các địa điểm nói trên đều tính phí không gian riêng từ 100.000 đồng đến 300.000 đồng. Chính vì vậy, nơi đây khá thích hợp với những cuộc gặp mặt công việc, cuộc nhậu của cơ quan hay đơn giản với các khách muốn có không gian riêng biệt, tránh ồn ào.
Nhìn chung, địa điểm ăn chơi bỏ túi tại Phố núi ngày càng nhiều hơn, trải dài khắp các con đường, đáp ứng nhu cầu ăn uống, tụ tập của hầu hết các đối tượng, đặc biệt là giới văn phòng và giới trẻ.
Phương Vy
