Một chế độ ăn nhiều muối không chỉ ảnh hưởng huyết áp, mà còn làm suy yếu hệ miễn dịch, theo nghiên cứu được công bố trên chuyên san Science Translational Medicine.
 |
| Ăn nhiều muối không chỉ ảnh hưởng huyết áp, mà còn làm suy yếu hệ miễn dịch. Ảnh minh họa: Shutterstock |
Các nhà khoa học thuộc Bệnh viện Đại học Bonn (Đức) tiến hành nghiên cứu ở loài chuột và thấy rằng những con chuột có chế độ ăn nhiều muối bị phát hiện nhiễm vi khuẩn nặng hơn nhiều.
Tương tự, tiến hành khảo sát ở người, các nhà khoa học ghi nhận các tình nguyện viên nạp 6 gr muối mỗi ngày cũng cho thấy hệ miễn dịch suy giảm rõ rệt.
Tổ chức Y tế thế giới (WHO) khuyến nghị lượng tối đa là 5 gr muối mỗi ngày, tương ứng với một muỗng nhỏ (loại muỗng cà phê). Ngoài ra, ăn muối nhiều còn làm tăng huyết áp và do đó làm tăng nguy cơ đau tim hoặc đột quỵ.
Theo Mai Duyên (Thanh Niên)
