Các nhà khoa học Hàn Quốc vừa khẳng định: Cải thảo- thành phần chính cho món Kimchi nổi tiếng xứ Hàn- có chứa nhiều chất chống ung thư.
Sau khi phân tích 23 mẫu cải thảo, các nhà khoa học đã phát hiện 12 chất chống ung thư trong thành phần của loại rau này.
Cụ thể là trong thành phần của cải thảo có chứa từ 1-2,31mlg indole glucosinolate-một hợp chất có tác dụng ngăn ngừa ung thư vú rất hiệu quả.
| Món Kim chi cải thảo |
Cụ thể là trong thành phần của cải thảo có chứa từ 1-2,31mlg indole glucosinolate-một hợp chất có tác dụng ngăn ngừa ung thư vú rất hiệu quả.
Theo VOV