Nghiên cứu mới được công bố trên tạp chí y khoa Advances in Nutrition đã kết luận các hợp chất thực vật flavan-3-ols có trong trà, có thể giúp giảm mức huyết áp cao, cholesterol cao và cả mức đường huyết.
Từ đó nhóm nghiên cứu đã đưa ra các khuyến nghị về chế độ ăn uống đối với lượng flavan-3-ols.
Nghiên cứu có sự hợp tác giữa Viện Phát triển khoa học thực phẩm và dinh dưỡng của Mỹ và Học viện Dinh dưỡng và ăn uống của Mỹ, để đưa ra các khuyến nghị về lượng flavan-3-ols cụ thể nên tiêu thụ hằng ngày để gặt hái những lợi ích sức khỏe.
 |
| Huyết áp cao, nếu không được điều trị, có thể dẫn đến đau tim và đột quỵ. Ảnh: SHUTTERSTOCK |
Nghiên cứu đã phân tích 157 thử nghiệm hiện có và 15 nghiên cứu về tác động của flavan-3-ols đối với cơ thể.
Kết quả đã phát hiện ra rằng tiêu thụ 400 - 600 mg flavan-3-ols mỗi ngày là tốt nhất để cải thiện huyết áp, mức cholesterol và cả mức đường huyết, theo tờ Express.
Tác động rõ nhất là đối với huyết áp tâm thu, cholesterol toàn phần, cholesterol lipoprotein tỷ trọng cao và mức insulin, đường huyết.
Cần lưu ý nghiên cứu này khuyến nghị bổ sung flavan-3-ols thông qua thực phẩm mà không khuyến nghị sử dụng chất bổ sung flavan-3-ols.
3 tách trà cung cấp đủ lượng flavan-3-ols khuyến nghị hằng ngày
Nghiên cứu đã khuyến nghị những nguồn flavan-3-ols tốt nhất là trà, táo, quả mọng và ca cao.
 |
| 3 tách trà cung cấp đủ lượng flavan-3-ols khuyến nghị hằng ngày. Ảnh: SHUTTERSTOCK |
Một tách trà chứa khoảng 160 mg flavan-3-ols, nghĩa là 3 tách sẽ đủ để đáp ứng lượng khuyến cáo hằng ngày, theo Express.
Tiến sĩ Tim Bond (nhà hóa học người Anh) nói thêm: Ngày càng nhiều nghiên cứu tiếp tục cho thấy lợi ích của việc tiêu thụ flavan-3-ols tự nhiên trong việc giảm nguy cơ mắc bệnh tim, đột quỵ và tiểu đường loại 2, theo Express.
Theo Thiên Lan (TNO)
