(GLO)- Ngày 16-9 sẽ diễn ra sự kiện trải nghiệm cà phê tại nông trại XOM Organic Farmstay (thôn 5 xã Trà Đa, TP. Pleiku, tỉnh Gia Lai).
Đây là sự kiện do TRS1 Training Center (đơn vị chuyên đào tạo pha chế Gia Lai) tổ chức dành cho người yêu cà phê và những bạn trẻ đang có mong muốn khởi nghiệp với nghề barista (pha chế); đồng thời, kết nối, phát triển ngành F&B Gia Lai (Food and Beverage Service-dịch vụ nhà hàng và quầy uống).
| |
| Nghề pha chế ngày càng thu hút giới trẻ. Ảnh: Minh Châu |
Sự kiện diễn ra trong 1 ngày với nhiều hoạt động thú vị, trải nghiệm và tìm hiểu cà phê tại vùng trồng Gia Lai như robusta, các dòng hạt specialty-loại cà phê arabica thượng hạng, chất lượng cao, đạt 80 điểm trở lên trong thang điểm 100 theo đánh giá của SCA (Hiệp hội Cà phê đặc sản Quốc tế).
Tại sự kiện còn có trải nghiệm các phương pháp chiết xuất cà phê thú vị, từ pha phin truyền thống đến pha máy, V60-dụng cụ pha chế được xem là biểu tượng của làn sóng cà phê specialty, chemex-dụng cụ pha chế đơn giản làm hoàn toàn từ thủy tinh, cold brew-cà phê pha và ủ lạnh...
Ngoài ra, sự kiện còn có cuộc thi latte art (nghệ thuật vẽ hình trên bề mặt ly cà phê bằng bọt sữa và topping) để các bạn barista có thể giao lưu, cọ xát. Đây là sự kiện không thể bỏ lỡ đối với những người đang hoạt động trong ngành F&B, các barista và người yêu cà phê Phố núi.
Sự kiện mong muốn truyển tải thông điệp “Cà phê phải từ cà phê”, đồng thời cập nhật làn sóng cà phê sắp tới tại Gia Lai.
HOÀNG NGỌC
| |